本格的木造民芸旅館
食材へのこだわりが当館のこだわりです。
当館で扱う食材のほとんどは、地元・長野県で採れたものを使っています(長野県はその土地柄、海産物や肉など、どうしても他から仕入れなければならないところがあり「ほとんど長野県産」と申し伝えるほかございません。どうかご了承ください)。
私たちが長野県産にこだわる理由。それは県外から訪れるたくさんのお客様に「信州の味」をご堪能いただきたいという想いがあるからです。
また、地場で採れた素材を地場で食べる、言わば「地産地消」に根ざしたお食事が一番自然で美味しく、一番体に良いと当館は考えるからでもあります。